如果对方拒不承认在耕地上倾倒垃圾，你可以收集相关证据，如照片、视频或证人证言，以证明对方的行为。同时，你可以向当地土地管理行政部门投诉，并提供这些证据，由相关部门进行调查处理。根据《中华人民共和国土地管理法》第七十四条的规定，破坏种植条件的行为会受到相应的处罚。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫如果对方是村大队的行为，你们仍然可以向当地土地管理行政部门进行投诉，并提供相关证据。根据《中华人民共和国土地管理法》的规定，无论是个人还是单位，破坏种植条件的行为都将受到法律制裁。同时，你们也可以考虑向村委会或上级政府反映情况，寻求支持和帮助。
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